ORGANI – gastronomia com amor

Eu espero nunca me cansar de afirmar o quanto a vida é MARAVILHOSA...

Momentos complexos surgem sempre, mas não podemos perder a CONFIANÇA que os presentes estão disponíveis para todo o CORAÇÃO que AMA VIVER!

Após eu sair do meu happy hour na Taberna Moderna, pensava que gostaria de jantar num restaurante especial. Eu caminhava sem destino, porém próximo ao Hostel que eu estava hospedada. E do nada me vi olhando esta escadaria e os sombreiros me chamaram a atenção. E pensei: “Me parece que tem um restaurante.” Então, resolvi subir e verificar.

Foi impossível não dar um sorriso de imediato diante do que meus olhos conseguiram captar do cardápio, mas adentrei e pedi uma informação sobre “GAMBAS”, e o sorridente anfitrião respondeu: “CAMARÃO”. Até falei que gamba é perna em italiano e fiquei a imaginar perna do quê? Eu aprecio muito camarão, mas o ambiente e a receptividade da equipe foi o que mais me conquistou de imediato. Estava mais que decidido, que o meu último jantar seria ali.

E assim, um momento ILUMINADO!

 Quanta BELEZA e ENERGIA...

O salão é um convite para entrar, sentar, saborear e ficar e ficar...hummm transformar!

 Fui atendida pela charmosíssima e eficiente Bárbara, que não posso esquecer de deixar aqui, que fiquei encantada, quando a mesma me perguntou se eu preferia minha água com PH baixo ou alto. Ulalaaa! Nunca em toda a minha vida, nenhum atendente dos melhores restaurantes me perguntou sobre o ph, fiz questão de fazer o comentário com os proprietários e parabenizá-los pelo treinamento. Perfeita e educativa abordagem. Aprovadíssima! 

Escolhi somente uma taça de vinho Rosê Português.

Na sequência o outro sócio Miguel Costa, também veio ver se estava tudo em ordem. Depois a Maria João muito divertida e também atenciosa veio comigo, confesso que me fez rir o tempo todo que fiquei com sua espontânea forma de ser. Muito especial.

Ah! Escolhi a água com o ph alto que depois postarei o vídeo, onde o João dará mais informações.

E para completar aquele momento, chegaram as gambas, que só de olhar já aguçaram as minhas papilas gustativas e foi perfeito casamento com o vinho Rosê Português.

Um momento que poderia ser somente um jantar, ser servida, pagar a conta e seguir para fechar mala. Não foi! Graças, o feliz, comunicativo e muito profissional João Sales que me deixou muito à vontade para conhecer um pouco mais sobre o restaurante, para minha surpresa, eles tinham acabado de inaugurar. INACREDITÁVEL!

Somente duas semanas e tudo impecável??? Ele me deu uma aula sobre o preparo dos alimentos, tudo de encontro com o que eu acredito e aprecio numa refeição. A simplicidade tem valor. E o saudável pode ser bem apresentável e com sabor. Ah!!! E que sabor, ou melhor, quantos sabores e texturas para experimentar num único prato.

Eu sou uma apreciadora da gastronomia saudável, porém a apresentação, preparo, espaço, higiene e equipe são o que me conquistam. Um conjunto de cuidados que não abro mão.

Cozinhar é ARTE! E quem ama cozinhar sabe do que eu estou falando... é um ato que envolve emoção... e concordo com o João que exemplificou muito bem: "não é pegar uma receita e segui-la, como se estivesse seguindo um mapa para chegar numa loja."

 A cozinha é um laboratório que pode criar VIDA. Ou não! Mas o conhecimento e cuidado no Organi estão dentro de tudo o que acredito ser essencial para oferecer uma refeição. Eu gravei vários vídeos com o João Sales com informações que auxiliarão muitas pessoas que ainda não perceberam a riqueza de informação no ato de se alimentar. Depois eu irei disponibilizar nos meus canais. Ficaram perfeitos!

Até agora tenho a lembrança de como foi uma MOMENTO ESPECIAL, um sentimento de que PESSOAS FELIZES fazem melhor. Foi possível perceber que acreditamos no saudável e no belo que a vida oferece. 

 As horas passaram feito um relâmpago, mas foi aproveitado cada minuto com admiração pelo competente trabalho do João, Miguel e toda equipe. Também fiquei encantada com o nome da esposa do João ser “Aricia”, porque é o nome que eu daria se tivesse uma filha, eita sincronicidade!

Também foram muitas gargalhas e troca de conhecimento... culpa da Maria João!

O meu coração tem muito pra expressar quando encontro gente que AMA VIVER, mas eu acredito que você precisará ir conhecer o ORGANI e deixar todos os seus SENTIDOS experimentarem o momento. Se entregue e receba!

O Organi nutri o físico, a mente e deixa sua ALMA FELIZ! Provar, voltar e voltar... ai VIDA que te quero VIVA!!!

 ORGANI Chiado – www.organi.pt

Calçada Nova de São Francisco 2 – Lisboa - Portugal

+351 21 606 5121

VIVA PORTUGAL! De Coimbra à Lisboa com o coração feliz.

Viagem é muito mais que visitar pontos históricos. Viagem para mim é relacionar com o que está vivo... o povo que faz tudo para receber com profissionalismo, entretanto, o povo Português ama receber e para mim é o melhor. 

Eu sei que muitas pessoas curtem turismo rápido, porque na maioria das vezes o tempo e dinheiro limitam. Mas eu penso, que é melhor ficar mais tempo num local e experimentar como se estivesse vivendo, para sair um pouco do que é oferecido ao turista, se aventurar no caminho do fluxo do coração e da energia local.

Eu poderia simplesmente postar algumas fotos no Facebook, mas senti que seria tão vago que resolvi expressar um pouco dos MARAVILHOSOS dias vividos para ter consciência de onde será o meu novo desafio.

Um dia, eu relatarei o principal objetivo dessa viagem, mas aqui resumindo, foi uma oportunidade oferecida pela amiga portuguesa LUZ COMPASSO, vinda no meu pior momento financeiro, mas quando se tem um coração do bem, o universo se encarrega de oferecer todos os presentes necessários para o conforto.

Chegar em Coimbra com o calçadão principal iluminado em prata e azul já me deu um grande conforto, pois o Hostel Dellaware que fiquei hospedada está localizado na parte antiga. Adoro onde está a história e com muito movimento.

Primeira foto à frente do Hostel Dellaware com Luz Compasso.

 Pousada Despertar Com Siso oferece diversas opções de acomodação, inclusive para quem tem filhos. Confortável e próximo de tudo.

Coimbra me conquistou muito rápido.

Coimbra é uma cidade maravilhosa com o Rio Mondego para completar a paisagem e proporcionar inúmeros passeios. O local perfeito para as minhas corridas. E com muitas opções para se exercitar. Já sinto saudades da corrida sobre esta passarela.

 A gastronomia de Coimbra também te dá muitas alternativas, mas selecionei essas duas opções mais marcantes da minha experiência. 

Numa tarde de terça-feira fui caminhar pelas  vielas próximo ao hostel e acabei parando na frente do pequeno restaurante MARIA PORTUGUESA. E o pouco que conversei com a atendente foi o suficiente para que eu voltasse no mesmo dia para jantar. Uma pena não ter tido tempo de voltar para provar outras opções. 

        

Os fundadores estão de parabéns. Eu tive que provar estas sardinhas apimentadas, porque com certeza seria uma das pedidas do meu pai. O vinho da casa muito bom, servido nesta jarra. Voltarei, voltarei e voltarei!!!  

Outro restaurante que foi presente do universo é o ARCADA, impecavelmente, perfeito para toda ocasião, desde o atendimento e produtos é possível não perceber que tem  a mão e o CORAÇÃO de quem AMA o que faz. A eficiência da equipe e a apresentação do que é servido completam o momento. Eu espero voltar e como!!!

ah!!! Os vinhos? Se você é como eu e aprecia vinho tinto, pode se preparar, nos 26 dias que fiquei, eu não repeti um rótulo. O Herdade dos Coteis degustei no restaurante ARCADA com o meu querido Adriano Leandro. Um almoço pra lá de especial.

A cidade de Coimbra não é só universidade tem diversidade e CALOR HUMANO... recordo cada momento.
O Café Santa Cruz um local que exala cultura com uma arquitetura perfeita para alimentar o físico e o intelecto. Graças ao excelente gosto da amiga e escritora Maria João pude conhecer a maravilhosa casa.

Ai que saudades de todos e da rotina que já havia se instalado de uma forma tão SAUDÁVEL!

LISBOA

Ai Lisboa! Quanta vida! Quantas possibilidades para receber gente de todos os cantos do mundo.

Desde a estação de trem até o posto turístico tudo funciona. Estão muito preparados para receber. 

Acabei caindo no LIVING LOUNGE HOSTEL, considerado o segundo melhor de Lisboa.

Perfeito! Localização, recepção, acomodação e limpeza? SENSACIONAL! Excelente local.

Eu voltarei!

Todas as casas de banho estão localizadas num local que foram cozinhas. Um prédio maravilhoso.

Se Coimbra tem muitas opções, Lisboa ulalaaaa! E como!

Adoro sair para caminhar e seguir o que minha energia atrair. E foi assim, que cheguei no minúsculo bar TABERNA MODERNA. Fui atraída pela excelente música que saia pela porta, bati o olho e entrei para provar os petiscos e beber um copo de vinho.Tudo preparado e servido pelo EFICIENTE e CARISMÁTICO RICARDO. Um local perfeito para um happy hour. Eu tive que voltar no dia seguinte para provar a cerveja de COIMBRA, escolhi a escura, mas tem outras opções.  

As músicas completam o lugar.

              

 

Assim ficou meu petisco de sardinha.

No segundo dia essa foi a cerveja que provei. Não sou fã de cerveja, mas aprecio as escuras e fortes. Aprovadissima!!! É de Coimbra!

 Pastel de bacalhau não é como no Brasil. Sem comparação! Já começa pela loja, belissima.

 Você pode pedir uma unidade com uma taça de vinho. Perfeito!!!

Impossível só passar na frente. Dá água na boca só de olhar.

Tem muita opção saudável! Provei um suco DETOX maravilhoso uma casa muito agradável!

Ambiente agradável!

Eu tenho certeza que a maioria faz a mesma pergunta e a segurança? Tanto Coimbra como Lisboa são cidades de muita segurança. Não tive um momento que me senti insegura! 

  Meu  último jantar em Lisboa foi um momento mágico que terei que escrever um texto específico para o ESSENCIAL ORGANI! 

Quando se está pronto vários MESTRES aparecem, não fique esperando uma divindade cair do céu na sua frente. Os mestres são muitos até você é UM! 

O mundo está repleto de CORAÇÕES FELIZES... eita PORTUGAL!Eu te quero VIVA!

Aguarde! O ORGANI!